Content
Odkrywanie ich historii i smaków to prawdziwa przyjemność dla każdego, kto chce zgłębić tajniki czeskiego piwa. Inną perełką z małego browaru jest niepasteryzowane piwo Bernard z browaru w Humpolci. Warzone z czeskiego słodu jęczmiennego, drożdży i chmielu to piwo ma piękny złoty kolor i bogaty bukiet.
Pilzner ma barwę jasnożółtą lub jasnobursztynową. W aromacie można wyczuć zioła, które pochodzą z czeskich chmieli. W smaku dominują smaki słodowe, ale da się też wyczuć także chmiele. Dla początkującego degustatora piwo może być dosyć gorzkie. Pilznery można uznać za klejnot czeskiego piwowarstwa, dlatego ich degustacja powinna być obowiązkiem każdego miłośnika piwa. Lekkie odmiany pilznera świetnie sprawdzają się w gorące dni.
Rewelacyjny smak, łagodny, a jednocześnie z wyraźnym posmakiem lekkiej goryczki. Głęboki kolor i idealne nasycenie to jego dodatkowe atuty. Budweiser to najpopularniejsze piwo na świecie, ale nie jego amerykańska wersja. Zarówno Budvar, jak i Budweiser produkowane są w Czechach, choć ten pierwszy jest własnością czeskiego rządu, a oba zasilają kasę kraju.
Piana średniowysoka, opada nieśpiesznie mocno oblepiając ścianki. W aromacie wyczuwalne akcenty chmielowe i słodowe.W smaku lekka goryczka przeplatana ze słodowością. Drugim daniem z karty w karczmie stylizowanej na czasy dobrego wojaka Szwejka były czeskie knedle.
Lokalni piwowarzy utrzymują swoje receptury w tajemnicy przez wieki, ujawniając swoim gościom jedynie nazwy składników. Nie tylko jakość piwa się liczy, ale także odpowiednio dobrane do rodzaju piwa szkło oraz regularne czyszczenie przewodów piwa z beczki. No i nawet ta mała papierowa podkładka, bez której się nie obejdzie. Kelner zaś, również musi znać się na nalewaniu piany idealnej, nie tylko takiej na dwa palce. Jeśli byliście w Czechach na pewno skosztowaliście, że piana piwa była bardzo gęsta i skondensowana.
Również piwo Rebel Coconut wyróżnia się na tle innych – ma ono wyraźną nutę kokosową. Jest to jasne, pszeniczne piwo o słodkawym posmaku i lekko wyczuwalnej gorzkiej końcówce. Kokosowe aroma doskonale komponuje się z pszeniczną słodowością. Czescy kuchnia praga piwowarzy cały czas eksperymentują i wprowadzają na rynek nowe style. Jedną z ciekawszych nowości jest Zubr Grand warzony z dodatkiem miodu. Ten złocisty lager ma aromat kwiatów i nutę miodu.
Słodsza wersja to Kozel černý, lubiany przez piękniejszą część społeczeństwa.. Czeska wieść gminna głosi, że rosną po nim piersi. Pilsen i Radegast to piwo pełne goryczki i czeska klasyka. Te nadają się nie tylko jako prezent z podróży, ale również warto ich spróbować osobiście. Oczywiście wszystko w umiarem.Mocniejsze alkohole to na przykład znana czeska Becherovka, ziołowy likier o przyjemnym smaku, stosowany jako aperitif.
Uczestnicy mają okazję spróbować świeżo warzonego piwa i odkryć tajemnice, które kryją się za każdą butelką budvara. To niezapomniane doświadczenie dla miłośników piwa oraz tych, którzy chcą zgłębić czeską tradycję browarniczą. Browar Holba założony został w Hanušovicach w 1874 roku przez piwowara Józefa Mullschitzkýego. Przed wybuchem II wojny światowej zakład stał się trzecim co do wielkości browarem na Morawach.
Ma wysoką zawartość alkoholu (4,4%) i trwałą pianę, która gęstnieje w miarę nalewania piwa. Žatec to piwo, które jest produkowane w mieście Žatec, znanej jako stolica chmielu. Piwo to ma złoty kolor, lekką goryczkę i delikatny smak chmielu. Žatec jest doskonałym przykładem czeskiego piwa i jest ceniony przez miłośników piwa na całym świecie. Ten przewodnik po czeskim piwie powstał jako efekt uboczny mojego rocznego pobytu w Czechach. Wtedy to miałam okazję spróbować dziesiątek czeskich browarów w Pradze oraz poza nią.